Много хора смятат, че вечерната чаша червено вино има множество предимства. Други са убедени, че спиртните напитки като водката или джина са по-добри от тъмните като ром и уиски. Трети пък вярват, че всичко, което трябва да направите, е да разредите шота си с плодов сок, за да ограничите вредата.

Тук идва лошата новина -  това са просто вярвания. Независимо от вида напитка и консумираното количество, алкохолът остава отровен за организма. Въпреки че пълната му забрана може да изглежда амбициозна за някои, има стратегии за намаляване на рисковете и избягване на махмурлук.

Защо алкохолът е толкова вреден за здравето? Според Тимъти Стокуел, изследовател на алкохола в Университета Виктория (Канада), телата ни преобразуват етанола в „ наистина неприятно вещество, наречено ацеталдехид “, което може да увреди ДНК. Някои тъкани, включително тези в устата, гърлото и черния дроб, са особено уязвими. Когато ДНК се опитва да се поправи, могат да възникнат мутации,  пише "Ню Йорк таймс", предаде БГНЕС.

Рискът от развитие на един от седемте вида рак, свързан с алкохола, е много по-висок. При така наречената „прекомерна“ консумация (повече от десет чаши алкохол седмично според здравното осигуряване), последствията се умножават: сърдечни проблеми, чернодробни заболявания, депресия, загуба на паметта и др. Да не говорим за течните калории, които се натрупват, насърчавайки наднорменото тегло. Алкохолът е третият рисков фактор за заболеваемост в световен мащаб, след хипертонията и тютюнопушенето. 

Как да пием разумно?

Първи съвет, ако искате да пиете разумно: следете алкохолното съдържание по обем на напитките, които консумирате, посочено на етикета. По принцип, 35 cl бира с 5% алкохолно съдържание съдържа същото количество етанол, колкото 15 cl вино с 12% алкохолно съдържание или 4,5 cl (една чаша) силен алкохол с 40% алкохолно съдържание. Внимавайте, това е общото правило, има и изключения! При коктейлите е трудно да се изчисли алкохолното съдържание. „Те често се приготвят със сода или плодов сок, като се смесват няколко алкохола “, казва д-р Пен-Шен Тинг, доцент по медицина в университета Тулейн , Ню Орлиънс. Според него по-добре е да се придържаме към вино или бира.  Също така, избягвайте кофеинови коктейли като Еспресо Мартини или водка-Ред Бул. Смесването на алкохол и кофеин заблуждава мозъка ви: чувствате се по-бодри, чувството за опиянение намалява, което ви насърчава да пиете повече и да правите каквото и да е.

За тези, които продължават да разчитат на бистри спиртни напитки, науката е ясна: няма солидни проучвания, които да разграничават бистрите от тъмните спиртни напитки. Последните, като уискито или рома, съдържат повече конгенери, съединения, получени в резултат на ферментация, които засилват цвета и аромата. Според няколко експерти, значително количество конгенери засилва махмурлука, но някои текили, дори светлите, също имат високо съдържание на конгенери. Така че няма причинно-следствена връзка между цвета на течността и главоболието на следващия ден. I БГНЕС