Най-южният град на България – Златоград е домакин на празник на кафето, предаде кореспондентът на БГНЕС.

Любимата, горчива, ободряваща сутрешна напитка е била част от ежедневието на родопчани още от векове, защото в местния музей се съхранява документ от златоградски търговец, който е уговарял сорта на кафето и цената, с търговец от Франция, като пътят на кафето минавал през гръцкото пристанище Порто Лагос.

Празникът днес започна с демонстрация на прочутото златоградско "въртяно" кафе. То се приготвя в джезве на пясък, а е "въртяно" заради специфичния начин на поднасяне.

Идва от майстора Асен Кардашлъков, който е бил чирак в Сирия. Там е изучил как се прави това кафе, слага се на таблата и се завърта горе през глава и не пада нито капка, това показва, че кафето е гъсто и е каймаклия, казва Светлин Башев.

Смеем да твърдим златоградчани, че пътят на кафето е минал през Златоград, керваните с камили, когато са превозвали кафето от Порто Лагос към севера са минавали точно тук през Златоград, тук е бил естествения път и съм убеден, че Златоград има голям принос в разпространението на кафето в България и дори на северните точки на Европа, каза Мирослав Янчев - кмет на Златоград.

В празника на кафето участват кафетерии и доставчици на различни сортове кафе, които са изложили продуктите си на площада в Златоград. Богата е и съпътстващата програма, която включва рисуване с кафе, кафе-театър и концерти, а финалът тази вечер е съвместното изпълнение на рок група "Кикимора" със симфоничен оркестър. /БГНЕС