Софиянци днес започнаха деня си с хубаво кафе в парка „Заимов“. Любителите на кафето имаха възможност да участват в различни игри, свързани с разпознаване на различни аромати на една от най-популярните напитки в света, предаде репортер на БГНЕС. 
„Днес сме тук, за да говорим за кафе с всички, които се интересуват и вълнуват от темата за кафето. А това са почти всички хора на нашата планета, защото кафето е едно от най-консумираните неща днес. Всъщност статистиците казват, че е второто най-консумирано след водата. Моята мисия е да доближим вкуса на кафето до потребителите. Не е брандът, не е егото, не е логото, не е цената, а вкусът“. Това заяви пред БГНЕС Йордан Дъбов, собственик и създател на „Dabov Specialty Coffee“ на дегустация на едни от най-добрите кафета в света.
Дъбов посочи, че на събитието имат интересна игра, за която той коментира: „Имаме девет различни кафета в три различни категории, които представят три основни вкуса – доминиращо шоколадов, доминиращо плодов и доминиращо ферментирал. Абсолютно на сляпо имаме анкета, имаме награди, така че участниците, хората, посетителите идват, започват да опитват от тези три категории и се опитват съзнателно да погледнат на кафето през неговата призма и вкус. Затова сме се събрали днес, естествено и за да празнуваме. Ние правим специално кафе и имаме голяма фенска маса, която искаме да зарадваме и да посветим този ден на тях“.
 
Кафето е не просто напитка – то е ритуал, настроение и вдъхновение. Всеки ден по света се изпиват над 2 милиарда чаши кафе. Любопитен факт е, че първоначално кофеиновите зърна не се пиели, а се дъвчели. Интересно е и че има над 120 вида кофеинови растения, но само два – Арабика и Робуста – се използват масово за приготвяне на напитката, която познаваме днес. Освен, че събужда, кафето съдържа над 1000 ароматни съединения, които му придават уникален вкус и характер. Събитието днес ще продължи до 19:00 часа, като посетителите ще могат да опитат различни видове кафе на трите щанда за дегустации. 
Йордан Дъбов отправи своя съвет към хората, които обичат кафето, като заяви: „Съветът ми към хората, които искат да пият добро кафе, е да пият добро кафе. Да започнат с доброто кафе, а не да продължават да пият нискокачествени кафета“.
„За съжаление, все още има хора, за които доброто кафе е въпрос на цена, на бранд или на каквото и да било друго, а не толкова на вкус и качество. Ние сме мостът между онези, които произвеждат най-добрите кафета на нашата планета, и онези, които искат да ги консумират. Надявам се нашият бранд да остане още стотина години тук. I БГНЕС