В сърцето на живописната Пиринска долина, където планината среща равнината, град Симитли всяка година оживява с един от най-колоритните и обичани фестивали в България – „Хляб, вино и песен“. Този празник е много повече от просто събитие. Той е почит към вековните традиции, вкусна храна и завладяваща музика, които са неразделна част от българската култура и бит, предаде кореспондентът на БГНЕС от региона.

Фестивалът „Хляб, вино и песен“ събира хиляди посетители от цялата страна и чужбина, които идват, за да се потопят в автентичната атмосфера на българското гостоприемство. Както подсказва името, трите основни стълба на събитието са хлябът като символ на живота и плодородието, виното като знак на радостта и приятелството, и песента като израз на духа и емоциите на народа.

Хлябът: Вкусът на България

Един от акцентите на фестивала е демонстрацията и дегустацията на различни видове хляб и тестени изделия. Местни майстори пекари представят своите умения, като месят и изпичат традиционни пити, обредни хлябове и разнообразни тестени изкушения, приготвени по стари рецепти. Посетителите имат възможност да опитат прясно изпечен хляб, още топъл и ароматен, често придружен от домашно сирене, мед или шарена сол. Това е истинско пиршество за сетивата, което връща към корените и напомня за важността на хляба в българската трапеза и духовност.

Виното: Напитката на боговете и хората

България е страна с богати винарски традиции, а регионът около Симитли не прави изключение. На фестивала „Хляб, вино и песен“ виното заема централно място. Местни производители и винарни представят своите най-добри реколти – от рубиненочервени кабернета и мерло до свежи шардонета и ароматни мавруди. Дегустациите са задължителни, а експерти често разказват за историята и особеностите на различните сортове. Атмосферата е изпълнена с наздравици и смях, които доказват, че виното е не просто напитка, а повод за общуване и празник.

Песента: Ехото на Пирин

Няма български празник без музика и танци. Фестивалът в Симитли е сцена за изява на фолклорни състави от цялата страна, които с песни и хора пресъздават богатството на българския фолклор. Звуците на гайди, кавали и тъпани се носят из въздуха, приканвайки всички да се включат в кръшните хора. Енергията на изпълнителите е заразителна, а публиката често се присъединява към танците, превръщайки празника в едно голямо, спонтанно веселие. Песните разказват истории за любов, героизъм и красотата на българската природа, докосвайки сърцата на всеки присъстващ. І БГНЕС