Постигането на дневната доза протеини е задължително, но как стои въпроса с антиоксидантите? Често срещани в плодовете и зеленчуците, антиоксидантите са ключови за поддържането на имунитета и дългосрочното здраве.

„Антиоксидантите играят огромна роля за превенция на заболявания и здравословното стареене. Те са свързани с по-нисък риск от сърдечни заболявания, увреждане на мозъка, диабет и дори някои видове рак. Те подкрепят имунната система и предпазват мозъчната функция, особено с напредването на възрастта“, заяви д-р Майкъл Едни, лекар и регистриран диетолог.

Той посочи, че антиоксидантите са нещо, което винаги препоръчва на пациентите си да приемат в достатъчно количество, отбелязвайки, че качеството на храната, която ядете, наистина се отразява на това как се чувствате, мислите и остарявате, съобщи списание Real Simple.

6 храни, които се конкурират с боровинките по антиоксидантно действие

Боровинките са признати за герои в борбата срещу свободните радикали (молекули, които могат да увредят ДНК клетките) и съдържат много антиоксиданти. Според Cleveland Clinic, една чаша боровинки осигурява 24% от дневната ви нужда от витамин С, 36% витамин К и 25% манган. Освен това, те са с високо съдържание на фибри и вода – отличен избор за антиоксидантен тласък. Въпреки това, има и други храни, които се конкурират или превъзхождат боровинките, когато става въпрос за антиоксидантни свойства.

Пекани

Вярвате или не, пеканите са дори по-богати на антиоксиданти от боровинките. „Една унция на ден е достатъчна и носи големи ползи за здравето на сърцето, благодарение на съдържанието на витамин Е и полифеноли“, каза д-р Едни. Те са богати и на здравословни мазнини, които са полезни за здравето на мозъка и могат да помогнат за борба с възпаленията в тялото.

Черен шоколад

Да, можете да си похапнете десерт и да си набавите антиоксиданти. Въпреки че е идеален, когато се консумира с умереност, д-р Едни отбеляза, че черният шоколад с 70% до 75% какао е легитимен конкурент на боровинките по отношение на антиоксидантите. „Черният шоколад е богат на флавоноиди и полифеноли, и едно-две парченца на ден могат да ви бъдат от голяма полза“, обясни той.

Артишок

Сготвеният артишок може да не е в центъра на вниманието, но този вкусен зеленчук е богат на антиоксиданти. Артишокът е пълен с полифеноли – растителни съединения, които се съдържат в определени храни – както и с фибри, витамин С и магнезий. Помислете да го добавите към пицата си, в салатата си или да го смесите в кремообразен дип.

Годжи бери

Годжи бери са по-трудни за намиране от други плодове – често се продават сушени като стафиди – но все пак можете да ги намерите в магазините за здравословни храни и онлайн. „Това е древен основен продукт, който е издържал изпитанието на времето. Те са богати на витамин С и антиоксиданти и са подходящи за смутита или като закуска. Само 2 супени лъжици на ден са добър старт“, заяви д-р Едни. Опитайте ги в овесената каша, киселото мляко или добавете към мюслито си.

Червен боб

Бобът определено е на мода в света на храненето в момента и ще става все по-популярен в следващите месеци. Той е евтин, универсален и изключително здравословен, съдържащ много растителни протеини, фибри и важни минерали като желязо, магнезий и калий. Червеният боб е богати и на полифеноли, което го прави универсална суперхрана.

Орехи

Орехите са друг вид ядки, които попадат в списъка на суперхраните с антиоксиданти, и определено са вкусен избор. „Те са една от най-добрите ми препоръки за здравето на мозъка. Орехите са богати на антиоксиданти и омега-3 мастни киселини, което е чудесна комбинация за поддържане на когнитивните функции, настроението и сърцето“, каза д-р Едни. Една или две унции е чудесна порция.

Заключение

Няма едно магическо средство срещу свободните радикали, но редовното включване на храни, богати на антиоксиданти, в ежедневието ви е един от най-силните и приятни начини да поддържате дългосрочното си здраве и устойчивост. „И не забравяйте, че не става въпрос само за това, с което се храните, а и за това, как живеете. Храненето, сънят, движението и управлението на стреса работят заедно“, подчерта д-р Едни. | БГНЕС