Експертите са анализирали данни, получени от MRC Integrative Epidemiology Unit към Бристолския университет, които включват генетични профили на 64 945 души от европейски произход. Изследвано е влиянието на консумацията на черен шоколад върху риска от заболявания като сърдечна недостатъчност, кръвни съсиреци, инсулт, коронарна болест на сърцето и есенциална хипертония.