Най-хубавите вина може и да се подобряват с възрастта, но това не означава, че и създателите им трябва да са стари, както доказа един млад британски лозар.

Двайсетгодишният Аштън Кърби започва работа в лозето Bewl Water, разположено сред хълмиста местност в Източен Съсекс, Югоизточна Англия, когато родителите му го купуват в занемарено състояние преди три години.

Оттогава насам бившият градски човек, ако използваме собствените му думи, печели признание за уменията си в областта на винопроизводството и тази година спечели златна награда за своето Reserve Cuvée 2018 от британската асоциация на производителите WineGB.

"Това са Bacchus (сорт гроздови лозя) и са от 70-те години на миналия век. Това означава, че са с около 30 години по-стари от мен", казва Кърби.

Той заяви, че по-топлото британско време в резултат на климатичните промени означава, че от този сорт грозде сега се произвежда "фантастично вино", което той описва като английски Совиньон блан.

Миналата година изследване на Университета в Рединг подчерта въздействието на климатичните промени върху лозарските райони на Великобритания до 2050 г.

Тя прогнозира, че температурите и валежите в региони като югоизточна и източна Англия ще означават, че сортът Шардоне, отглеждано в Обединеното кралство, "ще бъде достатъчно зряло, за да се произвежда висококачествено вино през повечето години".

WineGB заяви, че британската винарска индустрия се развива с феноменални темпове, като до 2032 г. се очаква площта на лозовите насаждения да се удвои.

"Това, което започваме да виждаме, е появата на ново поколение винопроизводители", заяви временният главен изпълнителен директор на организацията Нед Аути.

"Изведнъж се появява тази нова младежка енергия и въодушевление, които не са ограничени от начина на мислене, развит около стария климат и това е наистина вълнуващо да се види".

Кърби, който е с руса прическа тип "див кестен" и носи хеви метъл тениска, споделя, че спечелването на наградата е голямо признание за него.

"Това е начин да се заявя, че съм тук... и вижте -да, правя фантастично вино и ето го доказателството", каза той./БГНЕС