Множество софиянци посетиха фермерския пазар, който се провежда в неделния ден пред НДК. Десетки български производители от цялата страна предлагат своите домашно изработени продукти, предаде репортер на БГНЕС.

“В началото бяхме в Италия, прибирахме се и през 2005г.-2006г. решихме, че ще се занимаваме със земеделие и създадохме ябълкови градини. Бяхме вдъхновени от това да сме в страната си”. Това заяви пред БГНЕС Васил Цанов, производител от село Опанец, Плевенско и собственик на ябълкова градина.

Цанов каза, че предлага ябълков оцет за пиене, оцет за салата направен от дюли, ябълки, копър, грозде, еликсир от зелено орехче, както и различни вина без консерванти.

На пазара се предлагат и различни видове телешки суджук, телешка създърма, телешки салам, телешки суджук от сърце, телешки суджук с трюфел, както и телешка луканка. Освен местните продукти на пазара има и биволски кашкавал на цена от 45,00 лв. за килограм, биволско сирене на цена от 24,00 лв. за килограм, краве сирене на цена от 18,00 лв. за килограм, както и биволско кисело мляко.

На пазара се предлага и овче сирене на цена 25,00 лв. за килограм, овче кашкавал на цена от 30,00 лв. за килограм, овче кисело мляко на цена от 6,00 лв., овче кашкавал, както и козе кисело мляко на цена от 6,00 лв.

Освен това има и различни видове домашно вино, както и пчелни продукти - мед, пчелно млечице, свещички от восъчни пити, пчелен прашец и др.

“Предлагаме основно мед. Вадим мед, а тази година сме извадили рапица, акация, кориандър”, каза пред БГНЕС Иван Бараков, производител на пчелни продукти във пчелна ферма, намираща се в Природен парк Русенски Лом. Той уточни, че предлагат мед с восък, клеева тинктура, различни имуностимулатори с мед, свещички от восък и др. Бараков разказа, че се занимават с отглеждане на пчели от 12-13 години. “Дядо ми е пчелар, баща ми е пчелар, а сега и аз. Ние сме цялото семейство”, каза още той.

Освен млечни и местни продукти на фермерския пазар има продукти и за вегани.

“Предлагам наши продукти, произведени от растения, ядки. Само веган продукти.” заяви пред БГНЕС Донка Лозева, производител на веган продукти. Тя обясни, че предлага сирене от тиквени семки, извара от тиквени семки, сирене тофу, кисело мляко от кашу и др. Лозева уточни, че е започнала да се занимава с производството на веган продукти, защото на нея самата й се е наложило да спре млечните продукти преди 7 години. “Оттогава непрекъснато търся алтернатива. За съжаление на пазара няма нещо, което да е много добро. Предлагат се веган храни или храни с растителен произход, но те не са чисти.”, обясни тя и добави, че в нейните продукти съдържат само ядки и вода и нямат никакви консерванти, оцветители, нишестета и др. /БГНЕС