Проф. д-р Юлиана Матеева е преподавател във ВСУ „Черноризец Храбър“ от 2011 г., като осем години е ръководител на Катедра „Правни науки“. След преглед на научната продукция, жури в състав: проф. д.ю.н. Йонко Кунчев, проф. д.ю.н. Лазар Груев, проф. д-р Олга Борисова, проф. д.ю.н. Антон Гиргинов, проф. д.ю.н. Борис Велчев, проф. д-р Пламен Панайотов и проф. д-р Румен Владимиров предложи на Научния съвет на университетата тя да заеме длъжността професор. Юлиана Матеева е член на Съюза на учените – България, секция „Право”, експерт към Националната агенция за оценяване и акредитация, член на държавни изпитни комисии по наказателноправни науки, член на конкурсни комисии за магистрати към Висшия съдебен съвет, адвокат към Адвокатска колегия-Варна. Автор е на над 40 публикации в областта на наказателното право.